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Recette du Chaudron
Verrines concombre-féta
⏱ 15 min4 personnesFacile150 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
1concombre
150 gféta
150 gyaourt grec nature
2 branchesmenthe
1filet d'huile d'olive
1filet de jus de citron
1 pincéepoivre
- 1 concombre
- 150 g féta
- 150 g yaourt grec nature
- 2 branches menthe
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 filet de jus de citron
- 1 pincée poivre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Éplucher partiellement le concombre puis le couper en tout petits dés réguliers après avoir retiré les graines centrales.
- Écraser grossièrement la féta à la fourchette dans un saladier, puis y incorporer le yaourt grec pour obtenir une crème.
- Ajouter la menthe ciselée, l'huile d'olive et le jus de citron à la crème de féta, puis poivrer généreusement sans saler.
- Répartir la moitié des dés de concombre au fond des verrines, puis recouvrir d'une couche de crème de féta.
- Terminer par le reste de concombre et un peu de menthe, puis réserver les verrines au frais au moins 30 min.
- Servir bien frais à l'apéritif, éventuellement avec des bâtonnets de légumes croquants à tremper dans la crème.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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