✦ À la une
Recette du Chaudron
Wrap complet œuf et avocat
⏱ 15 min2 personnesFacile320 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
2galettes de blé complet
3œufs
1avocat mûr
50 groquette
2 c. à soupefromage blanc nature
1filet de jus de citron
1 pincéesel
1 pincéepoivre
- 2 galettes de blé complet
- 3 œufs
- 1 avocat mûr
- 50 g roquette
- 2 c. à soupe fromage blanc nature
- 1 filet de jus de citron
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Battre les œufs dans un bol avec le sel et le poivre, puis les cuire en brouillade dans une poêle à feu doux.
- Écraser la chair d'avocat avec le jus de citron et le fromage blanc, jusqu'à obtenir une purée crémeuse et lisse.
- Tiédir brièvement les galettes de blé complet à la poêle sèche, afin de les rendre plus souples à rouler.
- Tartiner chaque galette de purée d'avocat, en laissant une petite bordure libre pour faciliter le pliage du wrap.
- Répartir les œufs brouillés et la roquette lavée sur les galettes, puis assaisonner d'un tour de moulin à poivre.
- Rouler fermement chaque galette en serrant bien la garniture, puis couper en deux en biais avant de servir aussitôt.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.