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Recette du Chaudron
Tartine ricotta et fraises
⏱ 10 min2 personnesFacile240 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
2 tranchespain complet
120 gricotta
150 gfraises
1 c. à caféédulcorantérythritol ou stévia
1 c. à cafégraines de chia
1 pincéezeste de citron
quelques feuilles de menthe
- 2 tranches pain complet
- 120 g ricotta
- 150 g fraises
- 1 c. à café édulcorant érythritol ou stévia
- 1 c. à café graines de chia
- 1 pincée zeste de citron
- quelques feuilles de menthe
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Faire griller les tranches de pain complet au grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Mélanger la ricotta avec l'édulcorant et le zeste de citron dans un bol, jusqu'à obtenir une texture lisse et parfumée.
- Laver les fraises, retirer le pédoncule, puis les couper en fines lamelles pour faciliter la découpe des tartines.
- Tartiner généreusement chaque tranche de pain grillé de crème de ricotta bien répartie jusque sur les bords.
- Disposer les lamelles de fraises en les faisant se chevaucher légèrement pour couvrir toute la surface des tartines.
- Parsemer de graines de chia et de menthe ciselée, puis servir aussitôt pendant que le pain reste croustillant.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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