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Recette du Chaudron
Muffins salés jambon-courgette
⏱ 32 min4 personnesFacile190 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
120 gfarine complète
3œufs
1courgette
2 tranchesjambon
50 gfromage râpé
10 cllait d'amande non sucré
1 c. à cafélevure chimique
1 pincéesel
- 120 g farine complète
- 3 œufs
- 1 courgette
- 2 tranches jambon
- 50 g fromage râpé
- 10 cl lait d'amande non sucré
- 1 c. à café levure chimique
- 1 pincée sel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Préchauffer le four à 180 °C, puis huiler légèrement les empreintes du moule à muffins.
- Laver la courgette, puis la râper finement et presser légèrement la chair pour retirer l'excédent d'eau.
- Battre les œufs dans un saladier avec le lait d'amande, puis ajouter la farine, la levure et le sel en fouettant.
- Incorporer la courgette râpée, le jambon coupé en dés et le fromage râpé, puis mélanger pour bien répartir.
- Répartir la pâte dans les empreintes sans les remplir totalement, car les muffins vont gonfler à la cuisson.
- Enfourner 25 min, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et fermes, puis démouler tièdes avant de servir.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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