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Recette du Chaudron
Porridge d'avoine aux fruits rouges
⏱ 10 min2 personnesFacile250 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
80 gflocons d'avoine
40 cllait d'amande non sucré
150 gfruits rouges
1 c. à caféédulcorantérythritol ou stévia
1 c. à soupegraines de chia
1 pincéecannelle
- 80 g flocons d'avoine
- 40 cl lait d'amande non sucré
- 150 g fruits rouges
- 1 c. à café édulcorant érythritol ou stévia
- 1 c. à soupe graines de chia
- 1 pincée cannelle
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Verser les flocons d'avoine et le lait d'amande non sucré dans une casserole, puis ajouter la cannelle et l'édulcorant.
- Porter doucement à frémissement sur feu moyen en remuant régulièrement pour éviter que le porridge n'attache au fond.
- Laisser cuire 5 min en continuant de remuer, jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne bien crémeux.
- Incorporer les graines de chia hors du feu, puis laisser reposer 2 min pour que le porridge s'épaississe encore.
- Répartir le porridge dans deux bols, puis garnir généreusement de fruits rouges frais rincés juste avant de servir.
- Déguster aussitôt bien chaud, ou réserver au frais pour un petit-déjeuner froid prêt à emporter le lendemain.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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