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Recette du Chaudron
Brochettes de fruits frais
⏱ 15 min4 personnesFacile120 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
1pomme
1poire
150 gfraises
150 gframboises
1kiwi
1citron
5 feuillesmenthe fraîche
- 1 pomme
- 1 poire
- 150 g fraises
- 150 g framboises
- 1 kiwi
- 1 citron
- 5 feuilles menthe fraîche
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Laver soigneusement tous les fruits sous l'eau froide, puis les égoutter avant de retirer les trognons de la pomme et de la poire.
- Éplucher le kiwi puis le couper en rondelles épaisses, et découper la pomme et la poire en cubes réguliers de taille moyenne.
- Presser le citron puis arroser les dés de pomme et de poire de son jus, afin d'éviter qu'ils ne s'oxydent et ne brunissent.
- Rincer délicatement les fraises et les framboises, puis équeuter les fraises et les couper en deux si elles sont trop grosses.
- Enfiler les fruits sur les piques à brochette en alternant les couleurs, pour un résultat coloré et appétissant à présenter.
- Disposer les brochettes sur un plat, parsemer de menthe fraîche ciselée, puis réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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