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Recette du Chaudron
Chia pudding à la vanille
⏱ 10 min4 personnesFacile160 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
40 ggraines de chia
50 cllait d'amande non sucré
1 c. à caféextrait de vanille
1 c. à soupeédulcorantérythritol ou stévia
150 gfruits rouges
- 40 g graines de chia
- 50 cl lait d'amande non sucré
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1 c. à soupe édulcorant érythritol ou stévia
- 150 g fruits rouges
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Verser le lait d'amande non sucré dans un saladier puis ajouter l'extrait de vanille et l'édulcorant, et fouetter pour dissoudre.
- Incorporer les graines de chia en fouettant énergiquement afin d'éviter la formation de grumeaux au fond du saladier.
- Laisser reposer 5 min puis fouetter de nouveau le mélange pour bien répartir les graines dans le liquide.
- Répartir la préparation dans des ramequins individuels, puis les couvrir et les placer au réfrigérateur.
- Laisser prendre au frais au moins 4 h, idéalement toute une nuit, jusqu'à obtenir une texture de pudding.
- Au moment de servir, garnir chaque ramequin de fruits rouges frais, sans ajouter de sucre supplémentaire.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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