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Recette du Chaudron
Muffins son d'avoine et myrtilles
⏱ 35 min6 personnesFacile180 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
100 gson d'avoine
80 gfarine complète
2œufs
20 cllait d'amande non sucré
150 gmyrtilles
2 c. à soupeédulcorantérythritol ou stévia
1 sachetlevure chimique
- 100 g son d'avoine
- 80 g farine complète
- 2 œufs
- 20 cl lait d'amande non sucré
- 150 g myrtilles
- 2 c. à soupe édulcorant érythritol ou stévia
- 1 sachet levure chimique
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Préchauffer le four à 180 °C, puis mélanger dans un saladier le son d'avoine, la farine complète, la levure et l'édulcorant.
- Casser les œufs dans un autre récipient, ajouter le lait d'amande non sucré, puis fouetter énergiquement pour obtenir un mélange homogène.
- Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs, puis mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte épaisse sans trop la travailler.
- Rincer les myrtilles puis les incorporer délicatement à la pâte, en veillant à les répartir uniformément sans les écraser.
- Répartir la pâte dans les empreintes d'un moule à muffins, en les remplissant aux trois quarts pour laisser la place à la levée.
- Enfourner pendant environ 25 min, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'une lame plantée au centre ressorte sèche.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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