✦ À la une
Recette du Chaudron
Compote de pommes sans sucre ajouté
⏱ 30 min4 personnesFacile130 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
6pommes
10 cleau
1 c. à cafécannelle en poudre
1 goussevanille
1 c. à soupejus de citron
- 6 pommes
- 10 cl eau
- 1 c. à café cannelle en poudre
- 1 gousse vanille
- 1 c. à soupe jus de citron
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Laver les pommes puis les éplucher, retirer le trognon et les couper en morceaux réguliers pour une cuisson homogène et rapide.
- Déposer les morceaux de pommes dans une casserole, puis ajouter l'eau et le jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les graines, puis les ajouter aux pommes avec la cannelle en poudre.
- Couvrir la casserole et faire cuire à feu doux pendant environ 20 min, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
- Vérifier la cuisson en piquant les pommes, qui doivent être bien tendres, puis retirer la gousse de vanille de la casserole.
- Écraser les pommes à la fourchette pour une compote rustique, ou les mixer pour une texture plus lisse, puis laisser refroidir avant de servir.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.