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Recette du Chaudron
Salade de fruits à IG bas
⏱ 15 min4 personnesFacile120 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
2pommes
2poires
150 gfraises
150 gframboises
1citron
1 c. à caféédulcorantérythritol ou stévia
5 feuillesmenthe fraîche
- 2 pommes
- 2 poires
- 150 g fraises
- 150 g framboises
- 1 citron
- 1 c. à café édulcorant érythritol ou stévia
- 5 feuilles menthe fraîche
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Laver soigneusement tous les fruits sous l'eau froide, puis les égoutter avant de retirer les trognons des pommes et des poires.
- Couper les pommes et les poires en petits dés réguliers, puis les déposer dans un grand saladier pour commencer la salade.
- Presser le citron puis verser son jus sur les dés de pommes et poires, afin d'éviter qu'ils ne s'oxydent et ne noircissent.
- Rincer délicatement les fraises et les framboises, puis couper les fraises en quartiers avant de les ajouter au saladier.
- Saupoudrer l'édulcorant sur les fruits puis mélanger délicatement l'ensemble, en veillant à ne pas écraser les fruits les plus fragiles.
- Ciseler finement les feuilles de menthe fraîche, les parsemer sur la salade, puis réserver au frais avant de servir bien frais.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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