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Recette du Chaudron
Salade de pois chiches, concombre et féta
⏱ 15 min4 personnesFacile260 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
400 gpois chiches cuits
1concombre
150 gféta
10tomates cerises
2 c. à soupehuile d'olive
1citron
quelques feuilles de menthe
- 400 g pois chiches cuits
- 1 concombre
- 150 g féta
- 10 tomates cerises
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 citron
- quelques feuilles de menthe
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Égoutter et rincer soigneusement les pois chiches cuits, puis les verser dans un grand saladier bien propre.
- Tailler le concombre en petits dés et couper les tomates cerises en deux avant de les ajouter aux pois chiches.
- Émietter la féta en morceaux grossiers et la répartir dans le saladier avec les légumes déjà préparés.
- Préparer une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre, sans aucun sucre ajouté.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de manière homogène.
- Parsemer de feuilles de menthe ciselées, puis réserver au frais 15 min avant de servir bien frais.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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