✦ À la une
Recette du Chaudron
Pavé de saumon et brocolis vapeur
⏱ 25 min2 personnesFacile340 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
2pavés de saumon
1brocoli
1citron
1 c. à soupehuile d'olive
1 gousseail
1 pincéesel
1tour de poivre
- 2 pavés de saumon
- 1 brocoli
- 1 citron
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 gousse ail
- 1 pincée sel
- 1 tour de poivre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Détacher le brocoli en petits bouquets réguliers, les rincer sous l'eau froide puis les égoutter dans une passoire.
- Disposer les bouquets de brocoli dans le panier vapeur et lancer la cuisson pendant 5 min à feu vif.
- Assaisonner les pavés de saumon avec du sel, du poivre et un peu d'ail finement haché sur toute leur surface.
- Déposer les pavés de saumon sur les brocolis dans le panier vapeur, côté peau vers le bas pour une cuisson douce.
- Poursuivre la cuisson vapeur 10 min, jusqu'à ce que le saumon soit nacré et que les brocolis restent légèrement croquants.
- Dresser dans deux assiettes, arroser d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron pressé, puis servir immédiatement.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.