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Recette du Chaudron
Poulet tandoori au yaourt
⏱ 40 min4 personnesFacile290 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
600 gfilet de poulet
150 gyaourt nature
2 goussesail
1 c. à soupecurry
1 c. à cafépaprika
1 c. à cafégingembre râpé
1filet de jus de citron
1 c. à soupehuile d'olive
- 600 g filet de poulet
- 150 g yaourt nature
- 2 gousses ail
- 1 c. à soupe curry
- 1 c. à café paprika
- 1 c. à café gingembre râpé
- 1 filet de jus de citron
- 1 c. à soupe huile d'olive
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Couper les filets de poulet en gros morceaux puis les déposer dans le saladier pour préparer la marinade au yaourt.
- Mélanger le yaourt nature avec l'ail écrasé, le curry, le paprika, le gingembre et le jus de citron dans le saladier.
- Enrober soigneusement les morceaux de poulet de cette marinade épicée puis laisser reposer au frais au moins 20 min.
- Préchauffer le four à 200 °C puis disposer les morceaux marinés dans le plat à gratin légèrement huilé.
- Enfourner 25 min en retournant les morceaux à mi-cuisson pour qu'ils dorent et cuisent uniformément de tous côtés.
- Vérifier la cuisson à cœur du poulet, puis servir bien chaud avec une salade croquante ou des légumes vapeur.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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