✦ À la une
Recette du Chaudron
Poêlée de pois chiches aux épinards
⏱ 30 min4 personnesFacile280 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
400 gpois chiches cuits
300 gépinards frais
200 gtomates cerises
1oignon
2 goussesail
2 c. à soupehuile d'olive
1 c. à cafécumin
1filet de jus de citron
- 400 g pois chiches cuits
- 300 g épinards frais
- 200 g tomates cerises
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café cumin
- 1 filet de jus de citron
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Émincer finement l'oignon et l'ail puis couper les tomates cerises en deux et rincer les pois chiches cuits.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse et faire revenir l'oignon avec le cumin jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajouter les pois chiches et l'ail, puis les faire dorer 5 min en remuant régulièrement pour bien les enrober d'arômes.
- Incorporer les tomates cerises et poursuivre la cuisson 3 min jusqu'à ce qu'elles commencent tout juste à fondre.
- Ajouter les épinards frais par poignées, mélanger délicatement puis laisser tomber 2 à 3 min à feu moyen.
- Arroser d'un filet de jus de citron, rectifier l'assaisonnement, puis servir bien chaud en plat complet végétarien.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.