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Recette du Chaudron
Sauté de crevettes aux petits légumes
⏱ 25 min4 personnesFacile240 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
500 gcrevettes décortiquées
2courgettes
1poivron jaune
150 gpois gourmands
2 goussesail
1 c. à soupesauce soja
1 c. à soupehuile d'olive
1 c. à cafégingembre râpé
- 500 g crevettes décortiquées
- 2 courgettes
- 1 poivron jaune
- 150 g pois gourmands
- 2 gousses ail
- 1 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café gingembre râpé
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Rincer et éponger les crevettes décortiquées puis couper les courgettes et le poivron en petits dés réguliers.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans le wok à feu vif puis saisir les crevettes 1 min jusqu'à ce qu'elles rosissent.
- Réserver les crevettes puis jeter les courgettes, le poivron et les pois gourmands dans le wok bien chaud.
- Faire sauter les légumes 3 à 4 min en remuant sans cesse pour les garder fermes et croquants.
- Ajouter l'ail, le gingembre râpé et les crevettes, verser la sauce soja puis mélanger vivement 1 min à feu vif.
- Rectifier l'assaisonnement si besoin, puis servir immédiatement bien chaud, éventuellement sur un lit de quinoa complet.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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