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Recette du Chaudron
Poulet rôti aux herbes et haricots verts
⏱ 50 min4 personnesFacile360 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
600 gcuisses de poulet
500 gharicots verts
3 c. à soupehuile d'olive
3 goussesail
1 c. à caféromarin séché
1 c. à caféthym séché
1 pincéesel
- 600 g cuisses de poulet
- 500 g haricots verts
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 3 gousses ail
- 1 c. à café romarin séché
- 1 c. à café thym séché
- 1 pincée sel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Préchauffer le four à 200 °C puis déposer les cuisses de poulet dans le plat à rôtir légèrement huilé.
- Badigeonner le poulet d'huile d'olive, répartir l'ail écrasé, le romarin et le thym, puis saler légèrement l'ensemble.
- Enfourner le plat pour 35 min environ en arrosant à mi-cuisson avec le jus rendu pour garder du moelleux.
- Pendant ce temps, équeuter les haricots verts et les cuire 12 min à l'eau bouillante salée puis les égoutter.
- Faire sauter les haricots verts égouttés 2 min dans un filet d'huile d'olive avec le reste d'ail écrasé.
- Vérifier la cuisson du poulet, puis dresser les cuisses dorées accompagnées des haricots verts et servir aussitôt bien chaud.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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