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Recette du Chaudron
Fondant au chocolat (Cookéo)
⏱ 40 min6 personnesMoyen420 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
200 gchocolat noir
150 gbeurre
150 gsucre
4œufs
60 gfarine
1 pincéesel
- 200 g chocolat noir
- 150 g beurre
- 150 g sucre
- 4 œufs
- 60 g farine
- 1 pincée sel
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre dans un saladier, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Ajouter le sucre puis les œufs un à un en fouettant, et incorporer enfin la farine et la pincée de sel sans trop travailler.
- Verser la pâte dans un moule à manqué beurré, puis poser ce moule sur le panier au-dessus d'un grand verre d'eau.
- Fermer le couvercle et lancer le Mode CUISSON SOUS PRESSION 20 minutes pour cuire le fondant à la vapeur en gardant un cœur coulant.
- Relâcher la vapeur avec précaution puis ouvrir le couvercle une fois la pression totalement retombée dans la cuve.
- Laisser tiédir le fondant avant de le démouler délicatement, puis déguster encore tiède pour profiter de son cœur moelleux.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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