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✦ À la uneChili sin carne végétarien (Cookéo)
Recette du Chaudron

Chili sin carne végétarien (Cookéo)

⏱ 30 min6 personnesFacile300 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients6 pers.

  • 400 gharicots rouges cuits
  • 300 gmaïs doux
  • 400 gcoulis de tomate
  • 2oignons
  • 2 goussesail
  • 1poivron rouge
  • 2 c. à cafécumin
  • 400 g haricots rouges cuits
  • 300 g maïs doux
  • 400 g coulis de tomate
  • 2 oignons
  • 2 gousses ail
  • 1 poivron rouge
  • 2 c. à café cumin
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

Cookéo (multicuiseur 6 L)Cuillère en bois (de 30 cm)Presse-ail

03 — La préparation

  1. Lancer le Mode DORER 5 minutes et faire suer les oignons émincés, l'ail pressé et le poivron en dés jusqu'à tendreté.
  2. Ajouter le cumin et remuer 1 min pour torréfier les épices, puis verser le coulis de tomate dans la cuve.
  3. Incorporer les haricots rouges et le maïs égouttés, mélanger pour bien répartir tous les ingrédients dans la sauce.
  4. Fermer le couvercle et lancer le Mode CUISSON SOUS PRESSION 12 minutes pour développer les saveurs du chili.
  5. Relâcher la vapeur avec précaution puis ouvrir le couvercle et vérifier que la sauce a joliment épaissi.
  6. Passer en Mode MIJOTER 6 minutes cuve ouverte pour concentrer le chili, rectifier l'assaisonnement puis servir bien chaud.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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