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Recette du Chaudron
Dahl de lentilles corail (Cookéo)
⏱ 25 min4 personnesFacile340 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
300 glentilles corail
400 gcoulis de tomate
2oignons
2 goussesail
60 cleau chaude
20 cllait de coco
2 c. à cafécurry
- 300 g lentilles corail
- 400 g coulis de tomate
- 2 oignons
- 2 gousses ail
- 60 cl eau chaude
- 20 cl lait de coco
- 2 c. à café curry
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Lancer le Mode DORER 4 minutes et faire suer les oignons émincés et l'ail pressé jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajouter le curry et remuer 1 min pour torréfier les épices, puis verser les lentilles corail rincées dans la cuve.
- Incorporer le coulis de tomate et l'eau chaude, mélanger puis fermer le couvercle du multicuiseur pour la cuisson.
- Lancer le Mode CUISSON SOUS PRESSION 12 minutes afin d'obtenir des lentilles fondantes et une texture crémeuse.
- Relâcher la vapeur avec précaution puis ouvrir le couvercle et vérifier que les lentilles sont bien tendres.
- Passer en Mode MIJOTER 4 minutes, ajouter le lait de coco hors pression pour adoucir le dahl, rectifier l'assaisonnement puis servir bien chaud.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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