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Recette du Chaudron
Poulet tikka masala (Cookéo)
⏱ 30 min4 personnesMoyen440 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
600 gfilets de poulet
400 gcoulis de tomate
2oignons
2 goussesail
20 clcrème
2 c. à soupepâte tikka masala
1 c. à cafégingembre râpé
- 600 g filets de poulet
- 400 g coulis de tomate
- 2 oignons
- 2 gousses ail
- 20 cl crème
- 2 c. à soupe pâte tikka masala
- 1 c. à café gingembre râpé
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Couper le poulet en gros cubes, lancer le Mode DORER 6 minutes et les saisir sur toutes les faces jusqu'à belle coloration.
- Ajouter les oignons émincés, l'ail pressé et le gingembre râpé, puis poursuivre le Mode DORER 3 minutes en remuant régulièrement.
- Incorporer la pâte tikka massala et le coulis de tomate, mélanger pour bien enrober le poulet de sauce épicée.
- Fermer le couvercle et lancer le Mode CUISSON SOUS PRESSION 12 minutes pour attendrir le poulet et développer les épices.
- Relâcher la vapeur avec précaution puis ouvrir le couvercle et vérifier que le poulet est parfaitement cuit et fondant.
- Passer en Mode MIJOTER 4 minutes, ajouter la crème hors pression pour adoucir la sauce, rectifier l'assaisonnement puis servir bien chaud.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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