✦ À la une
Recette du Chaudron
Riz cantonais (Cookéo)
⏱ 20 min4 personnesFacile420 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
350 griz long
45 cleau chaude
150 gdés de jambon
150 gpetits pois
3œufs
3 c. à soupesauce soja
2oignons nouveaux
- 350 g riz long
- 45 cl eau chaude
- 150 g dés de jambon
- 150 g petits pois
- 3 œufs
- 3 c. à soupe sauce soja
- 2 oignons nouveaux
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Lancer le Mode DORER 4 minutes et faire revenir les dés de jambon avec les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Verser le riz et l'eau chaude dans la cuve, saler légèrement puis mélanger pour bien répartir les grains dans le liquide.
- Fermer le couvercle et lancer le Mode CUISSON SOUS PRESSION 8 minutes afin d'obtenir un riz tendre et bien égrainé.
- Relâcher la vapeur avec précaution puis ouvrir le couvercle et aérer délicatement le riz avec la cuillère en bois.
- Passer en Mode DORER 3 minutes, verser les œufs battus et la sauce soja, en remuant vivement pour former de petits morceaux d'omelette.
- Parsemer d'oignons nouveaux ciselés, rectifier l'assaisonnement, laisser reposer 1 min puis servir aussitôt bien chaud.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.