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Recette du Chaudron

Mac & cheese au Cookéo (Cookéo)

⏱ 20 min4 personnesFacile620 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients4 pers.

  • 400 gmacaronis
  • 70 cleau chaude
  • 20 clcrème
  • 200 gcheddar râpé
  • 50 gparmesan râpé
  • 1noix de beurre
  • 1 pincéemuscade
  • 400 g macaronis
  • 70 cl eau chaude
  • 20 cl crème
  • 200 g cheddar râpé
  • 50 g parmesan râpé
  • 1 noix de beurre
  • 1 pincée muscade
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

Cookéo (multicuiseur 6 L)Cuillère en bois (de 30 cm)Râpe (fine)

03 — La préparation

  1. Déposer le beurre dans la cuve et lancer le Mode DORER 2 minutes pour le faire fondre et enrober légèrement le fond.
  2. Verser les macaronis crus et l'eau chaude dans la cuve, saler puis mélanger pour bien immerger toutes les pâtes.
  3. Fermer le couvercle et lancer le Mode CUISSON SOUS PRESSION 6 minutes afin d'obtenir des macaronis parfaitement tendres.
  4. Relâcher la vapeur avec précaution puis ouvrir le couvercle : il doit rester un peu de liquide pour la sauce.
  5. Passer en Mode MIJOTER 4 minutes, ajouter la crème, le cheddar, le parmesan et la muscade en remuant jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
  6. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, laisser reposer 2 min couvercle ouvert, puis servir aussitôt bien chaud.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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