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✦ À la uneOne-pot pasta tomate-mozzarella (Cookéo)
Recette du Chaudron

One-pot pasta tomate-mozzarella (Cookéo)

⏱ 22 min4 personnesFacile480 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients4 pers.

  • 400 gfusilli
  • 400 gcoulis de tomate
  • 1oignon
  • 2 goussesail
  • 70 cleau chaude
  • 150 gmozzarella
  • 1 c. à cafébasilic séché
  • 400 g fusilli
  • 400 g coulis de tomate
  • 1 oignon
  • 2 gousses ail
  • 70 cl eau chaude
  • 150 g mozzarella
  • 1 c. à café basilic séché
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

Cookéo (multicuiseur 6 L)Cuillère en bois (de 30 cm)Couteau de chef (lame de 20 cm)

03 — La préparation

  1. Lancer le Mode DORER 4 minutes et faire suer l'oignon émincé et l'ail écrasé jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et parfumés.
  2. Verser les fusilli, le coulis de tomate, l'eau chaude et le basilic séché dans la cuve, puis mélanger pour bien immerger les pâtes.
  3. Fermer le couvercle et lancer le Mode CUISSON SOUS PRESSION 7 minutes pour cuire les pâtes et la sauce en une seule opération.
  4. Relâcher la vapeur avec précaution puis ouvrir le couvercle : la sauce doit être onctueuse et napper généreusement les fusilli.
  5. Couper la mozzarella en dés, l'ajouter hors pression en Mode MIJOTER 3 minutes pour qu'elle fonde légèrement et file à la découpe.
  6. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, laisser reposer 2 min couvercle ouvert, puis servir aussitôt bien chaud.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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