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✦ À la uneLentilles aux saucisses (Cookéo)
Recette du Chaudron

Lentilles aux saucisses (Cookéo)

⏱ 40 min6 personnesFacile480 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients6 pers.

  • 400 glentilles vertes
  • 6saucisses de Morteau ou fumées
  • 2carottes
  • 2oignons
  • 2 goussesail
  • 1bouquet garni
  • 1litre de bouillon de volaille
  • 400 g lentilles vertes
  • 6 saucisses de Morteau ou fumées
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 2 gousses ail
  • 1 bouquet garni
  • 1 litre de bouillon de volaille
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

Cookéo (multicuiseur 6 L)Couteau de chef (lame de 20 cm)Cuillère en bois (de 30 cm)

03 — La préparation

  1. Lancer le Mode DORER 6 minutes et faire suer les oignons émincés avec les carottes en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter les lentilles rincées, l'ail écrasé et le bouquet garni puis remuer pour bien enrober le tout.
  3. Verser le bouillon de volaille et déposer les saucisses entières sur le dessus des lentilles dans la cuve.
  4. Fermer le couvercle et lancer le Mode CUISSON SOUS PRESSION 18 minutes pour cuire les lentilles et les saucisses.
  5. Relâcher doucement la vapeur, ouvrir le couvercle et vérifier que les lentilles sont fondantes à cœur.
  6. Lancer le Mode MIJOTER 6 minutes cuve ouverte pour absorber l'excès de bouillon, rectifier puis trancher les saucisses et servir.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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