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Recette du Chaudron
Couscous poulet-merguez (Cookéo)
⏱ 50 min6 personnesMoyen520 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
6cuisses de poulet
6merguez
3carottes
3courgettes
400 gpois chiches cuits
2oignons
2 c. à souperas-el-hanout
- 6 cuisses de poulet
- 6 merguez
- 3 carottes
- 3 courgettes
- 400 g pois chiches cuits
- 2 oignons
- 2 c. à soupe ras-el-hanout
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Lancer le Mode DORER 8 minutes et faire colorer les cuisses de poulet et les merguez sur toutes les faces avant de réserver les merguez.
- Toujours en Mode DORER, faire revenir les oignons émincés puis saupoudrer de ras-el-hanout et remuer pour parfumer.
- Remettre le poulet, ajouter les carottes en tronçons et couvrir d'eau à hauteur avec un peu de sel.
- Fermer le couvercle et lancer le Mode CUISSON SOUS PRESSION 15 minutes pour cuire le poulet et les carottes.
- Relâcher doucement la vapeur, ouvrir le couvercle, ajouter les courgettes, les pois chiches et les merguez réservées.
- Lancer le Mode MIJOTER 10 minutes cuve ouverte pour finir la cuisson des légumes et des merguez puis servir avec la semoule.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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