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Recette du Chaudron

Chili con carne (Cookéo)

⏱ 40 min6 personnesFacile400 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients6 pers.

  • 600 gbœuf haché
  • 400 gharicots rouges cuits
  • 400 gtomates concassées
  • 2oignons
  • 1poivron rouge
  • 1 c. à cafécumin
  • 1 c. à cafépiment en poudre
  • 600 g bœuf haché
  • 400 g haricots rouges cuits
  • 400 g tomates concassées
  • 2 oignons
  • 1 poivron rouge
  • 1 c. à café cumin
  • 1 c. à café piment en poudre
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

Cookéo (multicuiseur 6 L)Couteau de chef (lame de 20 cm)Cuillère en bois (de 30 cm)

03 — La préparation

  1. Lancer le Mode DORER 6 minutes et faire revenir les oignons émincés puis le poivron coupé en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter le bœuf haché et poursuivre en Mode DORER en émiettant bien la viande jusqu'à ce qu'elle perde sa couleur rosée.
  3. Incorporer le cumin et le piment, mélanger puis verser les tomates concassées et un petit verre d'eau dans la cuve.
  4. Fermer le couvercle et lancer le Mode CUISSON SOUS PRESSION 12 minutes pour laisser les saveurs se concentrer.
  5. Relâcher doucement la vapeur, ouvrir le couvercle puis ajouter les haricots rouges égouttés dans la préparation.
  6. Lancer le Mode MIJOTER 8 minutes cuve ouverte pour épaissir la sauce, rectifier l'assaisonnement puis servir bien chaud.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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