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Recette du Chaudron
Pizza végétarienne aux artichauts
⏱ 35 min2 personnesFacile590 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
1pâte à pizza de 250 g
200 gcoeurs d'artichauts à l'huile
200 gcoulis de tomate
150 gmozzarella
150 gchampignons de Paris
80 golives vertes dénoyautées
1poivron jaune
2 c. à soupehuile d'olive
1 c. à caféorigan séché
1/2 c. à cafépoivre
- 1 pâte à pizza de 250 g
- 200 g coeurs d'artichauts à l'huile
- 200 g coulis de tomate
- 150 g mozzarella
- 150 g champignons de Paris
- 80 g olives vertes dénoyautées
- 1 poivron jaune
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café origan séché
- 1/2 c. à café poivre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Émincez les 150 g de champignons de Paris et faites-les revenir 8 minutes à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à évaporation complète de leur eau.
- Égouttez les 200 g de coeurs d'artichauts et coupez-les en quartiers, puis épépinez le poivron jaune et coupez-le en fines lanières.
- Préchauffez le four à 250 degrés en chaleur tournante avec la plaque de cuisson à l'intérieur, et étalez la pâte à pizza au rouleau en un disque de 30 cm.
- Étalez les 200 g de coulis de tomate sur la pâte en laissant 1 cm de bord libre, parsemez d'origan séché et poivrez généreusement.
- Répartissez la mozzarella en morceaux, puis disposez harmonieusement les quartiers d'artichauts, les champignons revenus, les lanières de poivron et les olives vertes.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez sur la plaque brûlante 10 à 12 minutes à 250 degrés, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés. Servez chaud.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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