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Recette du Chaudron
Pizza thon câpres et olives
⏱ 30 min2 personnesFacile640 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
1pâte à pizza de 250 g
200 gthon au naturel égoutté
200 gcoulis de tomate
150 gmozzarella
40 gcâpres
80 golives noires dénoyautées
1oignon rouge
2 c. à soupehuile d'olive
1 c. à caféorigan séché
1/2 c. à cafépoivre
- 1 pâte à pizza de 250 g
- 200 g thon au naturel égoutté
- 200 g coulis de tomate
- 150 g mozzarella
- 40 g câpres
- 80 g olives noires dénoyautées
- 1 oignon rouge
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café origan séché
- 1/2 c. à café poivre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Préchauffez le four à 250 degrés en chaleur tournante avec la plaque de cuisson à l'intérieur, pour saisir la pâte dès l'enfournement.
- Égouttez soigneusement les 200 g de thon et émiettez-le à la fourchette, puis rincez les 40 g de câpres sous l'eau froide pour retirer l'excès de sel.
- Étalez la pâte à pizza au rouleau en un disque de 30 cm sur un plan fariné, en laissant un bourrelet plus épais tout autour.
- Étalez les 200 g de coulis de tomate en spirale en laissant 1 cm de bord, parsemez d'origan et poivrez, puis répartissez la mozzarella coupée en morceaux.
- Répartissez le thon émietté, les câpres égouttées, les olives noires et l'oignon rouge finement émincé sur toute la surface de la pizza.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez sur la plaque brûlante 10 à 12 minutes à 250 degrés, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés. Servez chaud.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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