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Recette du Chaudron
Pizza normande au camembert et pommes
⏱ 35 min2 personnesFacile780 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
1pâte à pizza de 250 g
1camembert de 250 g
2pommes
150 gcrème fraîche épaisse
150 glardons fumés
20 gbeurre demi-sel
1 c. à soupehuile d'olive
1/2 c. à cafépoivre
- 1 pâte à pizza de 250 g
- 1 camembert de 250 g
- 2 pommes
- 150 g crème fraîche épaisse
- 150 g lardons fumés
- 20 g beurre demi-sel
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1/2 c. à café poivre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Épluchez les 2 pommes, coupez-les en fines lamelles et faites-les revenir 5 minutes à la poêle dans les 20 g de beurre demi-sel, jusqu'à ce qu'elles soient dorées mais encore fermes.
- Faites revenir les 150 g de lardons 5 minutes dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis égouttez l'excès de gras sur du papier absorbant.
- Préchauffez le four à 250 degrés en chaleur tournante avec la plaque de cuisson à l'intérieur, et étalez la pâte à pizza au rouleau en un disque de 30 cm.
- Étalez les 150 g de crème fraîche sur la pâte en laissant 1 cm de bord libre et poivrez, puis répartissez les lamelles de pommes et les lardons dorés.
- Coupez le camembert en tranches épaisses en gardant la croûte et disposez-les régulièrement sur la pizza : la croûte va gratiner et former une belle surface dorée.
- Enfournez sur la plaque brûlante 12 à 14 minutes à 250 degrés, jusqu'à ce que le camembert soit entièrement coulant. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez très chaud.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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