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Recette du Chaudron
Pizza poulet barbecue et maïs
⏱ 40 min2 personnesFacile730 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients2 pers.
1pâte à pizza de 250 g
300 gblanc de poulet
150 gmozzarella
150 gsauce barbecue
150 gmaïs en grains
1oignon rouge
80 gcheddar râpé
2 c. à soupehuile d'olive
1/2 c. à cafépoivre
- 1 pâte à pizza de 250 g
- 300 g blanc de poulet
- 150 g mozzarella
- 150 g sauce barbecue
- 150 g maïs en grains
- 1 oignon rouge
- 80 g cheddar râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1/2 c. à café poivre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 2 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Coupez les 300 g de blanc de poulet en dés de 2 cm et faites-les revenir 8 minutes à la poêle dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à coeur.
- Ajoutez la moitié de la sauce barbecue sur le poulet chaud et mélangez 1 minute hors du feu, pour bien enrober chaque morceau. Réservez.
- Préchauffez le four à 250 degrés en chaleur tournante avec la plaque de cuisson à l'intérieur, et étalez la pâte à pizza au rouleau en un disque de 30 cm sur un plan fariné.
- Étalez le reste de sauce barbecue sur la pâte en laissant 1 cm de bord libre, puis répartissez le poulet, le maïs égoutté et l'oignon rouge finement émincé.
- Parsemez de la mozzarella coupée en morceaux et du cheddar râpé, qui apportera sa couleur orangée et son goût prononcé à la cuisson.
- Enfournez sur la plaque brûlante 10 à 12 minutes à 250 degrés, jusqu'à ce que les fromages soient fondus et les bords bien dorés. Poivrez et servez chaud.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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