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Recette du Chaudron

Mini-rösti de pomme de terre au four des petits

⏱ 35 min4 personnesFacile130 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients4 pers.

  • 4pommes de terre râpées
  • 1œuf
  • 40 gfromage râpé doux
  • 1 cuillère à soupehuile d'olive
  • 1botte de ciboulette ciselée
  • 4 pommes de terre râpées
  • 1 œuf
  • 40 g fromage râpé doux
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 botte de ciboulette ciselée
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

1 plaque de four de 40 cm1 saladier de 2 l1 râpe de 20 cm

03 — La préparation

  1. Râper les pommes de terre puis les essorer soigneusement dans un linge propre afin de retirer leur excès d'eau et d'amidon.
  2. Mélanger les pommes de terre râpées avec l'œuf, le fromage râpé doux et la ciboulette dans le saladier.
  3. Façonner de petits röstis aplatis puis les déposer sur la plaque huilée recouverte de papier sulfurisé.
  4. Badigeonner légèrement les röstis d'huile d'olive afin qu'ils dorent et croustillent doucement au four.
  5. Enfourner les röstis à 200 degrés pendant 25 min en les retournant à mi-cuisson pour qu'ils dorent partout.
  6. Laisser tiédir les röstis avant de les servir afin qu'ils ne soient jamais brûlants pour les petits chefs.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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