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Recette du Chaudron

Galettes de carotte au four des petits chefs

⏱ 30 min4 personnesFacile110 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients4 pers.

  • 3carottes râpées
  • 1œuf
  • 4 cuillères à soupefarine
  • 40 gfromage râpé doux
  • 1botte de ciboulette ciselée
  • 3 carottes râpées
  • 1 œuf
  • 4 cuillères à soupe farine
  • 40 g fromage râpé doux
  • 1 botte de ciboulette ciselée
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

1 plaque de four de 40 cm1 saladier de 1 l1 râpe de 20 cm

03 — La préparation

  1. Râper finement les carottes puis les essorer légèrement dans un linge propre afin de retirer leur excès d'eau.
  2. Mélanger les carottes râpées avec l'œuf, la farine, le fromage râpé doux et la ciboulette dans le saladier.
  3. Façonner de petites galettes aplaties puis les déposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé sans les coller.
  4. Enfourner les galettes à 190 degrés pendant 20 min en les retournant à mi-cuisson pour qu'elles dorent partout.
  5. Vérifier que les galettes sont dorées et tendres à cœur afin qu'elles soient faciles à attraper pour les tout-petits.
  6. Laisser tiédir les galettes avant de les servir afin qu'elles ne soient jamais brûlantes pour les petits chefs.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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