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Recette du Chaudron
Purée de carotte à tartiner des petits
⏱ 25 min6 personnesFacile80 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
4carottes
40 gfromage frais
1 cuillère à soupehuile d'olive
1 pincéecumin doux
- 4 carottes
- 40 g fromage frais
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pincée cumin doux
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Éplucher les carottes et les couper en morceaux puis les faire cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Égoutter les carottes puis les mixer au mixeur plongeant afin d'obtenir une purée parfaitement lisse et sans morceau.
- Incorporer le fromage frais et l'huile d'olive à la purée puis mixer de nouveau pour la rendre douce et tartinable.
- Ajouter une pincée de cumin doux afin de parfumer délicatement la tartinade sans la rendre trop relevée.
- Vérifier que la purée est bien lisse et facile à tartiner pour les petites mains des tout-petits.
- Servir la purée de carotte à tartiner sur de petites tartines molles pour faire aimer les légumes aux petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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