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Recette du Chaudron

Frites de patate douce au four des petits

⏱ 35 min4 personnesFacile130 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients4 pers.

  • 2patates douces
  • 1 cuillère à soupehuile d'olive
  • 1 pincéepaprika doux
  • 1 pincéesel
  • 2 patates douces
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 pincée paprika doux
  • 1 pincée sel
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

1 plaque de four de 40 cm1 saladier de 2 l1 couteau lame 20 cm

03 — La préparation

  1. Éplucher les patates douces puis les couper en bâtonnets réguliers afin qu'elles cuisent uniformément au four.
  2. Déposer les bâtonnets dans le saladier puis les enrober d'huile d'olive et d'une pincée de paprika doux.
  3. Étaler les frites de patate douce sur la plaque recouverte de papier sulfurisé sans les superposer pour qu'elles dorent.
  4. Enfourner les frites à 200 degrés pendant 25 min en les retournant à mi-cuisson pour qu'elles dorent partout.
  5. Vérifier que les frites sont tendres à cœur et juste dorées afin qu'elles soient faciles à mâcher pour les tout-petits.
  6. Laisser tiédir les frites avant de les servir afin qu'elles ne soient jamais brûlantes pour les petits chefs.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

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