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Recette du Chaudron
Crumble de poire tout doux des petits
⏱ 40 min6 personnesFacile170 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients6 pers.
4poires
80 gfarine
50 gflocons d'avoine
50 gbeurre
30 gsucre
1 pincéecannelle
- 4 poires
- 80 g farine
- 50 g flocons d'avoine
- 50 g beurre
- 30 g sucre
- 1 pincée cannelle
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 6 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Éplucher les poires puis les couper en petits morceaux fondants et les répartir au fond du plat à gratin.
- Mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre et la cannelle dans le saladier pour préparer la pâte à crumble.
- Ajouter le beurre froid en morceaux puis sabler le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Répartir la pâte à crumble sur les poires en formant une couche régulière qui deviendra croustillante au four.
- Enfourner le crumble à 180 degrés pendant 25 min jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Laisser tiédir le crumble avant de le servir afin qu'il ne soit jamais brûlant pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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