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Recette du Chaudron
Flan vanille tout doux des petits
⏱ 40 min4 personnesFacile120 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
50 cllait
3œufs
2 cuillères à soupesucre
1 pincéevanille en poudre
- 50 cl lait
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 pincée vanille en poudre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Faire chauffer le lait avec la vanille dans la casserole sans le faire bouillir afin de le parfumer délicatement.
- Battre les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange soit homogène et légèrement mousseux.
- Verser le lait chaud sur les œufs en fouettant doucement pour obtenir un appareil lisse sans faire mousser.
- Répartir la préparation dans les ramequins puis les déposer dans un plat rempli d'eau chaude pour une cuisson douce.
- Enfourner les flans à 160 degrés pendant 30 min jusqu'à ce qu'ils soient pris mais encore légèrement tremblotants.
- Laisser refroidir les flans puis les réserver au frais avant de les servir bien frais aux petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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