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Recette du Chaudron
Poire pochée à la vanille des petits chefs
⏱ 25 min4 personnesFacile90 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4poires
40 cleau
1 cuillère à soupesucre
1 pincéevanille en poudre
- 4 poires
- 40 cl eau
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 pincée vanille en poudre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Éplucher les poires en les laissant entières ou en quartiers selon leur taille afin qu'elles pochent uniformément.
- Porter l'eau à frémissement dans la casserole avec le sucre et la vanille pour préparer un sirop léger et parfumé.
- Déposer délicatement les poires dans le sirop frémissant puis les laisser pocher 15 min à feu doux.
- Vérifier que les poires sont bien fondantes en les piquant avec la pointe d'un couteau qui doit s'enfoncer sans effort.
- Égoutter les poires pochées puis les couper en petits morceaux fondants faciles à mâcher pour les tout-petits.
- Laisser tiédir les poires avant de les servir afin qu'elles ne soient jamais brûlantes pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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