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Recette du Chaudron
Compote pomme-banane des petits chefs
⏱ 20 min4 personnesFacile85 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
3pommes
2bananes bien mûres
1 pincéecannelle
5 cleau
- 3 pommes
- 2 bananes bien mûres
- 1 pincée cannelle
- 5 cl eau
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Éplucher les pommes puis les couper en morceaux réguliers afin qu'elles cuisent rapidement et deviennent bien fondantes.
- Déposer les pommes dans la casserole avec l'eau et la cannelle puis couvrir pour une cuisson douce à la vapeur d'eau.
- Laisser cuire les pommes 10 min à feu doux puis ajouter les bananes coupées en rondelles pour qu'elles fondent.
- Poursuivre la cuisson 5 min jusqu'à ce que tous les fruits soient parfaitement tendres et se défassent.
- Mixer la compote au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et sans aucun morceau dur.
- Laisser tiédir la compote avant de la servir dans de petits pots afin qu'elle ne soit jamais brûlante pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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