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Recette du Chaudron
Riz crémeux aux courgettes du soir
⏱ 30 min4 personnesFacile190 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
180 griz rond
2courgettes en petits dés
20 cllait
40 gfromage râpé doux
1 cuillère à caféhuile d'olive
- 180 g riz rond
- 2 courgettes en petits dés
- 20 cl lait
- 40 g fromage râpé doux
- 1 cuillère à café huile d'olive
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Couper les courgettes en tout petits dés puis les faire fondre dans la sauteuse huilée quelques minutes.
- Ajouter le riz rond et le faire nacrer 1 min en remuant afin qu'il s'imprègne des saveurs de la courgette.
- Verser de l'eau à hauteur puis laisser cuire le riz à couvert jusqu'à ce qu'il soit très tendre et fondant.
- Ajouter le lait en fin de cuisson puis remuer pour rendre le riz bien crémeux et facile à manger.
- Incorporer le fromage râpé doux hors du feu en remuant pour rendre le riz encore plus onctueux.
- Laisser tiédir le riz crémeux avant de le servir afin qu'il ne soit jamais brûlant pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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