✦ À la une
Recette du Chaudron
Velouté de lentilles corail des petits
⏱ 30 min4 personnesFacile140 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
120 glentilles corail
1carotte
1pomme de terre
60 cleau
1 cuillère à caféhuile d'olive
- 120 g lentilles corail
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 60 cl eau
- 1 cuillère à café huile d'olive
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Éplucher la carotte et la pomme de terre puis les couper en morceaux afin qu'elles cuisent en même temps que les lentilles.
- Déposer les lentilles corail et les légumes dans la casserole avec l'eau puis laisser cuire 20 min à feu doux.
- Vérifier que les lentilles et les légumes sont bien tendres avant de mixer pour un velouté sans aucun morceau.
- Mixer le velouté au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et douce pour les tout-petits.
- Ajouter l'huile d'olive et ajuster la consistance avec un peu d'eau si le velouté est trop épais.
- Laisser tiédir le velouté avant de le servir afin qu'il ne soit jamais brûlant pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.