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Recette du Chaudron
Petits légumes braisés au beurre et semoule
⏱ 30 min4 personnesFacile170 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
2carottes en petits dés
1courgette en petits dés
100 gpetits pois
120 gsemoule fine
15 gbeurre
- 2 carottes en petits dés
- 1 courgette en petits dés
- 100 g petits pois
- 120 g semoule fine
- 15 g beurre
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Couper les carottes et la courgette en tout petits dés afin qu'ils soient faciles à mâcher pour les tout-petits.
- Faire fondre le beurre dans la sauteuse puis y faire braiser les légumes et les petits pois avec un peu d'eau.
- Laisser braiser les légumes 15 min à feu doux et à couvert jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement fondants.
- Verser la semoule fine dans le saladier puis la couvrir d'eau chaude et la laisser gonfler quelques minutes.
- Égrener la semoule à la fourchette puis la mélanger délicatement aux petits légumes braisés au beurre.
- Laisser tiédir le plat avant de le servir afin qu'il ne soit jamais brûlant pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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