✦ À la une
Recette du Chaudron
Petits flans de carotte des petits chefs
⏱ 40 min4 personnesFacile130 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4carottes
3œufs
20 cllait
40 gfromage râpé doux
1 pincéemuscade
- 4 carottes
- 3 œufs
- 20 cl lait
- 40 g fromage râpé doux
- 1 pincée muscade
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Éplucher les carottes et les couper en morceaux puis les faire cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Mixer les carottes cuites au mixeur plongeant afin d'obtenir une purée parfaitement lisse qui servira de base aux flans.
- Battre les œufs avec le lait et le fromage râpé doux puis les mélanger à la purée de carotte avec une pincée de muscade.
- Répartir la préparation dans les ramequins beurrés en lissant bien la surface pour une cuisson uniforme des flans.
- Déposer les ramequins dans un plat rempli d'eau chaude puis enfourner à 180 degrés pendant 25 min.
- Laisser tiédir les flans de carotte avant de les démouler et de les servir aux petits chefs en toute sécurité.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.