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Recette du Chaudron
Mijoté très doux de poulet et légumes
⏱ 45 min4 personnesFacile180 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
300 gblanc de poulet en petits dés
2carottes en petits dés
1courgette en petits dés
1pomme de terre en dés
30 cleau
- 300 g blanc de poulet en petits dés
- 2 carottes en petits dés
- 1 courgette en petits dés
- 1 pomme de terre en dés
- 30 cl eau
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Couper le poulet et tous les légumes en tout petits dés afin qu'ils soient faciles à mâcher pour les tout-petits.
- Faire revenir doucement le poulet dans la cocotte quelques minutes sans le colorer pour qu'il reste tendre.
- Ajouter les légumes et l'eau dans la cocotte puis porter à frémissement et couvrir pour un mijotage tout doux.
- Laisser mijoter 30 min à feu doux jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient parfaitement fondants.
- Vérifier que tout est bien tendre et facile à écraser à la fourchette pour convenir aux tout-petits.
- Laisser tiédir le mijoté avant de le servir afin qu'il ne soit jamais brûlant pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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