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Recette du Chaudron
Émincé de poulet à la crème de carottes
⏱ 35 min4 personnesFacile190 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
300 gblanc de poulet
3carottes
15 clcrème légère
15 cleau
1 cuillère à caféhuile d'olive
- 300 g blanc de poulet
- 3 carottes
- 15 cl crème légère
- 15 cl eau
- 1 cuillère à café huile d'olive
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Couper le blanc de poulet en tout petits morceaux afin qu'ils soient faciles à mâcher pour les tout-petits.
- Faire cuire les carottes à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres puis les mixer avec la crème pour une sauce douce.
- Faire revenir doucement les morceaux de poulet dans la sauteuse huilée quelques minutes sans les colorer.
- Verser la crème de carottes sur le poulet puis laisser mijoter 10 min à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Vérifier que le poulet est bien cuit et fondant et que la sauce nappe joliment les morceaux pour les tout-petits.
- Laisser tiédir l'émincé avant de le servir avec du riz ou une purée pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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