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Recette du Chaudron
Gratin de carottes au lait des petits
⏱ 40 min4 personnesFacile150 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
5carottes
25 cllait
1 cuillère à soupemaïzena
60 gfromage râpé doux
1 pincéemuscade
- 5 carottes
- 25 cl lait
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 60 g fromage râpé doux
- 1 pincée muscade
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles puis les faire cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Délayer la maïzena dans le lait froid puis chauffer doucement en remuant jusqu'à obtenir une béchamel légère et lisse.
- Disposer les rondelles de carotte égouttées dans le plat à gratin puis les napper de béchamel parfumée à la muscade.
- Parsemer le dessus du gratin de fromage râpé doux afin qu'il gratine joliment pendant la cuisson au four.
- Enfourner le gratin à 180 degrés pendant 20 min jusqu'à ce que le dessus soit doré et les carottes fondantes.
- Laisser tiédir le gratin avant de le servir afin qu'il ne soit jamais brûlant pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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