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Recette du Chaudron
Gratin de pommes de terre et jambon des petits
⏱ 45 min4 personnesFacile240 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
4pommes de terre
1 tranchejambon blanc en petits dés
25 cllait
1 cuillère à soupemaïzena
60 gfromage râpé doux
- 4 pommes de terre
- 1 tranche jambon blanc en petits dés
- 25 cl lait
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 60 g fromage râpé doux
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles puis les précuire à l'eau quelques minutes pour les attendrir.
- Délayer la maïzena dans le lait froid puis chauffer doucement en remuant jusqu'à obtenir une béchamel légère et lisse.
- Disposer les rondelles de pomme de terre dans le plat beurré en alternant avec les petits dés de jambon.
- Napper le tout de béchamel légère puis parsemer de fromage râpé doux afin que le gratin dore joliment.
- Enfourner le gratin à 180 degrés pendant 25 min jusqu'à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre fondantes.
- Laisser tiédir le gratin avant de le servir afin qu'il ne soit jamais brûlant pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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