✦ À la une
Recette du Chaudron
Petites pâtes au saumon et crème douce
⏱ 25 min4 personnesFacile240 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
200 gpetites pâtes
150 gsaumon frais
15 clcrème légère
1courgette en petits dés
1botte de ciboulette ciselée
- 200 g petites pâtes
- 150 g saumon frais
- 15 cl crème légère
- 1 courgette en petits dés
- 1 botte de ciboulette ciselée
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Faire cuire les petites pâtes dans la casserole d'eau peu salée jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres puis les égoutter.
- Pocher doucement le saumon à la poêle puis vérifier qu'il ne reste aucune arête avant de l'émietter finement.
- Faire fondre les petits dés de courgette à la poêle quelques minutes puis ajouter la crème légère et le saumon émietté.
- Laisser frémir la sauce 2 min afin qu'elle nappe joliment et que les saveurs se mêlent en douceur.
- Mélanger les pâtes égouttées à la sauce au saumon en remuant délicatement pour bien les enrober.
- Parsemer de ciboulette puis laisser tiédir avant de servir afin que ce ne soit jamais brûlant pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
La table en parle
Pas encore de note — sois le premier à donner la tienne.
Aucun commentaire pour le moment. La place du premier avis est à prendre — depuis l’app, ou juste ici une fois connecté.
Ta note
★★★★★
Pour noter et commenter ici, connecte-toi avec l’app — un scan, et le site devient ton Chaudron. Ton avis apparaît aussi dans l’application.