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Recette du Chaudron
Riz crémeux au poulet et petits légumes
⏱ 35 min4 personnesFacile220 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
180 griz
150 gblanc de poulet en petits dés
1carotte en petits dés
50 gpetits pois
20 cllait
- 180 g riz
- 150 g blanc de poulet en petits dés
- 1 carotte en petits dés
- 50 g petits pois
- 20 cl lait
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
03 — La préparation
- Couper le blanc de poulet et la carotte en tout petits dés afin qu'ils soient faciles à mâcher pour les tout-petits.
- Faire revenir doucement le poulet et la carotte dans la sauteuse quelques minutes pour les attendrir sans colorer.
- Ajouter le riz, les petits pois et de l'eau à hauteur puis laisser cuire à couvert jusqu'à absorption du liquide.
- Verser le lait en fin de cuisson puis remuer pour rendre le riz bien crémeux et fondant en bouche.
- Vérifier que le riz, le poulet et les légumes sont parfaitement tendres et faciles à manger pour les tout-petits.
- Laisser tiédir le riz crémeux avant de le servir afin qu'il ne soit jamais brûlant pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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