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Recette du Chaudron
Hachis parmentier de patate douce des petits
⏱ 45 min4 personnesMoyen230 kcal
Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.
01 — Les ingrédients4 pers.
3patates douces
300 gbœuf haché maigre
1oignon haché
1carotte râpée
15 cllait
40 gfromage râpé doux
- 3 patates douces
- 300 g bœuf haché maigre
- 1 oignon haché
- 1 carotte râpée
- 15 cl lait
- 40 g fromage râpé doux
Quantités réduites pour — certaines (œuf, citron, ail…) sont arrondies au plus pratique.
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.
02 — Le matériel
03 — La préparation
- Éplucher les patates douces puis les faire cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres et faciles à écraser.
- Écraser les patates douces avec le lait pour obtenir une purée lisse et douce qui plaira aux tout-petits.
- Faire revenir l'oignon et le bœuf haché maigre dans la poêle puis ajouter la carotte râpée pour cacher le légume.
- Étaler la viande aux légumes dans le plat puis recouvrir entièrement de purée de patate douce bien lisse.
- Parsemer de fromage râpé doux puis enfourner à 180 degrés pendant 20 min jusqu'à ce que le dessus dore.
- Laisser tiédir le hachis parmentier avant de le servir afin qu'il ne soit jamais brûlant pour les petits chefs.
Cette recette t’attend, étape par étape.
Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.
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