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Recette du Chaudron

Omelette aux légumes cachés des petits chefs

⏱ 20 min4 personnesFacile160 kcal

Une recette du Chaudron — la cuisine de nos régions.

01 — Les ingrédients4 pers.

  • 5œufs
  • 1courgette râpée
  • 1carotte râpée
  • 40 gfromage râpé doux
  • 5 gbeurre
  • 5 œufs
  • 1 courgette râpée
  • 1 carotte râpée
  • 40 g fromage râpé doux
  • 5 g beurre
Pour 4 personnes. Dans l’application, les quantités s’ajustent toutes seules au nombre de convives — et les ingrédients filent dans ta liste de courses.

02 — Le matériel

1 poêle de 26 cm1 saladier de 1 l1 râpe de 20 cm

03 — La préparation

  1. Râper finement la courgette et la carotte afin qu'elles fondent dans l'omelette et restent invisibles pour les tout-petits.
  2. Faire revenir les légumes râpés dans la poêle beurrée quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
  3. Battre les œufs avec le fromage râpé doux dans le saladier puis les verser sur les légumes dans la poêle.
  4. Cuire l'omelette à feu doux en ramenant délicatement les bords vers le centre pour qu'elle prenne uniformément.
  5. Vérifier que l'omelette est bien cuite, moelleuse et facile à couper en petits morceaux pour les tout-petits.
  6. Laisser tiédir l'omelette puis la couper en bouchées avant de la servir aux petits chefs en toute sécurité.

Cette recette t’attend, étape par étape.

Le mode cuisine mains libres, les quantités qui s’ajustent, ton frigo qui te dit s’il ne manque rien — et 2 798 recettes du terroir.

Disponible sur Google Play

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